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Auf ein süßes 2017!

Gewinner der Süßen Schnecke 2016 beim Berliner Naschmarkt

Vielen Dank an alle ProduzentInnen und BesucherInnen für ein erfolgreiches Naschmarkt-Jahr 2016!

Auf einem wunderschön weihnachtlichen Nikolaus-Naschmarkt haben wir mit der Süßen Schnecke 2016 wieder beste Berliner und Brandenburger NaschhandwerkerInnen prämiert:

Nach ausgiebigem Probieren und intensiver Diskussion haben die JurorInnen Sarah Wiener, Markus Semmler und Jörn Kabisch sich  für das Choco & Brownies Eis von JONES ice cream, den Mahonien-Sirup von Fräulein Frucht und die Quitten-Citrus-Creme der marmelo manufaktur brandenburg entschieden. Herzlichen Glückwunsch!

Und vielen herzlichen Dank die Unterstützung der Süßen Schnecke 2016 an die Berliner Meisterköche, Slow Food Berlin und Benefits4Friends.

In Vorfreude auf das kommende Jahr seien hier auch schon die Termine 2017 verraten: Oster-Naschmarkt am 2. April, Eis-Naschmarkt am 4. Juni und vorweihnachtlicher Naschmarkt am 3. Dezember!

Auf ein süßes  2017!

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Verleihung der »Süßen Schnecke 2016«

Jury Süße Schnecke 2016

Jedes Jahr verleiht eine prominente Jury beim Naschmarkt im Dezember die begehrte Auszeichung »Süßen Schnecke 2016«für bestes Berliner Naschwerk.

Die Preisverleihung beginnt um 13 Uhr auf der Süße Schnecke-Bühne in der Markthalle Neun. 

In diesem Jahr sind die JurorInnen:
Sarah Wiener – Köchin, Unternehmerin mit Restaurant, Catering, Bäckerei und eigenem Bauernhof, Stiftungsgründerin und Food-Aktivistin
Markus Semmler – Sternekoch und Berliner Meisterkoch 2016, Restaurant Markus Semmler, Cateringunternehmen “Kochkunst und Ereignisse”
Jörn Kabisch – Journalist, kulinarischer Korrespondent der taz, freier Autor u.a. für Die Zeit, Effilee, Freitag und bekennender Slowfoodist

Mit freundlicher Unterstützung der Berliner Meisterköche.

 

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Willkommen im weihnachtlichen NaschLabor!

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Kostet! Lernt die ProduzentInnen des Naschmarktes kennen! Erfahrt mehr über die Geschichten der süßen Leckereien! Die Dauer der NaschLabore beträgt jeweils ca. 30 Min. Die Teilnahme ist kostenlos. Keine Platzreservierung – first come, first serve!
Ort: 2. Insel links vom Eingang Eisenbahnstraße

14 Uhr: Aus der Weihnachtsbäckerei: Gingerbread
Mit Johanna Behrends, Verzuckert Berlin | www.verzuckert-berlin.de

15 Uhr: Cantucci á la SüßMery: Oma Marias Erbe und die Lust am Experimentieren
Mit Maria Crosato & Gabriella Gobber, SüßMery Berlin | www.suessmery.de

16 Uhr: Eine Reisegeschichte: Der Eberswalder Spritzkuchen
Mit Jenny Bechly, Privatbäckerei Wiese | www.privatbaeckerei-wiese.de

17 Uhr: Wie der Kuchen ins Glas kommt…
Mit Daniela Kiefer & Anja Sydow, Olivia – Tartes & Schokoladen | www.olivia-berlin.de

 

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Weihnachtskekse & Schokolade – mitmachen!

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12–18 Uhr: NaschWerkstatt für Kinder 
In der KeksWerkstatt könnt Ihr mit unseren Backfeen Plätzchen backen und verzieren. In der KinderEcke könnt Ihr die Welt der Weihnachtsgewürze mit allen Sinnen entdecken oder süße Weihnachtsdeko malen.
Ort: KeksWerkstatt auf der 1. Insel links vom Eingang Pücklerstraße / KinderEcke Eingang Pücklerstraße direkt links

12–18 Uhr: KakaoWerkstatt
In der Pop-up Manufaktur von Holger in’t Veld könnt Ihr live erleben,  wie aus der rohen Kakaobohne Schokolade wird und die einzelnen Schritte erschmecken.
Ort: Eingang Pücklerstraße direkt links, hinter der KinderEcke

12–18 Uhr: Ausstellung “Make Chocolate Fair!”
Das Team der europäischen Make chocolate fair!-Kampagne informiert über die Schattenseiten der industriellen Kakao- und Schokoladenproduktion und zeigt Euch, wie Ihr für faire Schokolade aktiv werden könnt. Am Schoko-Glücksrad könnt Ihr Euer neugewonnenes Wissen testen.
Ort: Eingang Pücklerstraße direkt rechts