Neu beim Naschmarkt: Art Sucré

Naschkatze — Fri, 09 Mar 2012 08:48:08 +0000

Manche Schätze verbergen sich an ungewöhnlichen Orten. Nach unserem Besuch in der Backstube von Art Sucré kennen wir jetzt nicht nur endlich den Berliner Westhafen, sondern wissen auch, dass wir dort im so genannten Pegelhaus bestes französisches Backwerk finden können. Darf es vielleicht ein Earl Grey Macaron sein? Oder eines mit salzigem Karamell? Oder doch lieber mit Veilchen? Oder Kokos? Schwere Entscheidung, wo sie doch alle so schön und lecker aussehen. Wir freuen uns, dass Nina Junghans, die ihr Handwerk in der Heimat der Macarons gelernt hat, und ihr frankophones Team mit diesen Schönheiten und noch weiteren Überraschungen beim Naschmarkt am 25. März auch mit dabei sind. www.art-sucre.de

Nachzügler beim Naschmarkt: Coco Royal

Naschkatze — Wed, 14 Dec 2011 14:00:57 +0000

Als letzter Produzent beim Naschmarkt ist jetzt noch Coco Royal dazugekommen. Valéry Thérésin stellt handgemachte kandierte Cocoschips und bretonisches Karamell her. Letzteres bietet er auf Pfannkuchen frisch und noch warm an seinem Marktstand an. Die Cocoschips jedenfalls sind schon mal hinreißend und haben ein sehr, sehr hohes Suchtpotenzial… Man meint geradezu den kreolisch-französischen Einfluß zu schmecken, denn die Rezepte für seine Süßwaren verdankt Valéry seiner Großmutter aus Martinique.

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Neu beim Naschmarkt: Art Sucré

Nachzügler beim Naschmarkt: Coco Royal