Berliner Naschmarkt » Schokolade

Kaffeeklatsch im Oktober

Naschkater — Fri, 04 Oct 2013 08:46:50 +0000

Am kommenden Samstag, 5. Oktober, 10–18 Uhr, ist in der Markthalle Neun wieder Kaffeeklatsch – die kleine Schwester des Naschmarkts. Nachdem die heißen Sommertage vorbei sind, präsentieren sich Berlins Chocolatiers mit einfallsreichen herbstlichen Kreationen. Und was wäre ein Kaffeeklatsch ohne Kuchen? – Mit: Beumer & Lutum, Deli Cacao Berlin, Edelmond Chocolatiers, Martins Place, Sinn für die Sinne und Wohlfarth Schokolade. Und die Süßen vom Wochenmarkt sind natürlich auch mit dabei.

Neu: Kaffeeklatsch

Naschkater — Sun, 27 Jan 2013 10:39:08 +0000

Kaffeeklatsch ist die kleine Schwester des Naschmarkts. Kaffeeklatsch findet immer am ersten Samstag im Monat im Rahmen des Wochenmarkts in der Markthalle Neun statt – damit die Zeit des Wartens bis zum nächsten großen Naschmarkt nicht so lange ist…

Am Samstag, 2. Februar, 10–18 Uhr freuen wir uns auf: Deli Cacao, Glacon de Christian, Maja’s Deli, Makrönchen Manufaktur, Mokkain, Short & Bread, Wohlfarth Schokolade und Zuckerstück.

Und: Der Frühlings-Naschmarkt findet am Sonntag, 3. März statt, dann saisonal alle drei Monate wieder, also: Sommer-Naschmarkt am 2. Juni, Herbst am 1. September, Winter am 1. Dezember.

Schokooooooooo….

Naschkater — Fri, 15 Jun 2012 06:18:59 +0000

Schokolade geht auch im Sommer – das hat sich auch Christoph Wohlfarth gedacht und kommt mit seiner Sommeredition zum Naschmarkt am Sonntag in die Markthalle. Es erwarten uns fruchtige Sommerblätter und Lollies aus bester Schokolade. Oder mit Rum beschwipste Kumquats mit weißer Schokolade und Kokos. Und natürlich auch Eis: Gemeinsam mit Hokey Pokey hat Wohlfarth aus seiner 1978-Schokolade ein hochprozentiges Schokoladeneis kreiert. Weil man davon sicher nicht genug kriegen kann, gibt’s das gleich im großen Becher und auch zum Mitnehmen. Mit der speziellen Kühltasche schafft man’s vielleicht auch, dass es bis zum Fußballspiel Deutschland – Dänemark am Abend reicht. Schokooooooooooooooo…

Atelier Cacao mit neuen Kreationen

Naschkatze — Mon, 11 Jun 2012 05:59:25 +0000

Atelier Cacao ist mit seiner Schokoladenvielfalt schon ein altbekannter Gast beim Naschmarkt. Am 17. Juni locken sie uns aber auch mit ganz neuen Leckereien aus ihrer Backstube in ihrem neu eröffneten Café in der Linienstraße in Mitte. Da kann man sich ja gar nicht entscheiden: Nehme ich die dunkle Ingwer-Schokoschnitte? Oder doch lieber das Chili-Nougat-Törtchen? Vielleicht aber auch das Schokoladen-Zitronenbaiser-Törtchen? Oder gönnen wir uns heute mal ein beschwipstes Eierlikör-Schokosahne-Törtchen? – Wenn wir gleich um 12 Uhr anfangen, dann schaffen wir es ja vielleicht bis 18 Uhr alle zu probieren… Auf einen schokoladenseeligen Sonntag!

Neu beim Naschmarkt: Deli Cacao

Naschkatze — Wed, 07 Mar 2012 10:54:55 +0000

Endlich wagt es mal wieder einer bzw. eine: Maria Eidner, die Chocolatière von Deli Cacao Berlin, macht Schokoladen mit Ziegenmilch. Das gibt der Schokolade eine wunderbare karamellige Note. Noch eine Besonderheit von Deli Cacao: Sie machen Schokolade von Anfang an, aus rohem Kakao, den sie selbst rösten, mahlen und dann zu Schokolade weiter verarbeiten. Wir freuen uns sehr, dass Maria Eidner beim Naschmarkt am 25. März dabei ist! – Weitere Informationen über Deli Cacao im Internet: www.delicacao-berlin.com

Neu beim Naschmarkt: cooking4friends

Naschkatze — Wed, 30 Nov 2011 13:47:50 +0000

Beim nächsten Naschmarkt 18. Dezember werden einige neue Produzent/innen hinzu kommen: Zum Beispiel Jan Körner von cooking4friends mit handgemachten Pralinen, Trüffeln und Schokoladenaufstrichen. „Chocolat au molé“ gab’s heute bei uns zum Frühstück. Weihnachtlich-scharf und so cremig, dass es auf der Zunge schmilzt. Mhm…!

Wein trifft Schokolade

Naschkatze — Tue, 18 Oct 2011 22:10:36 +0000

Geht das zusammen: Wein und Schokolade bzw. Kuchen? Und wie das passt! – Die alteingesessene Kreuzberger Weinhandlung Suff in der Oranienstraße bietet zum Naschmarkt am kommenden Sonntag an ihrem Stand in der Markthalle Neun eine ganz besondere Auswahl an Weinen genau zu diesem Thema an. Riesling-Spätlese, Gewürztraminer, vielleicht ein Crémant oder aber Port, Sherry oder Vin Santo? Wir sind gespannt und lassen uns einfach überraschen! (Foto: misterQM/phtocase.com)

Mit dabei: Christoph Wohlfarth

Naschkatze — Wed, 12 Oct 2011 18:03:03 +0000

Gute Chocolatiers sind in Berlin eine Rarität… Um so mehr freuen wir uns, dass Christoph Wohlfarth beim Naschmarkt dabei ist. Früher Chocolatier bei In’t Veld, verwandelt er heute in seiner eigenen Werkstatt Rohstoffe aus biologischer Landwirtschaft in kleine Sensationen. Wir sind besonders gespannt auf seine “Berliner Salami”: Nougat, 70%-Schokolade, frisch geröstete Mandeln und in Rum eingelegte Rosinen…

Mit dabei: Sinn für die Sinne

Naschkatze — Tue, 11 Oct 2011 06:53:14 +0000

Sandra Hollerbuhl präsentiert ihre neuesten Pralinen-Kreationen. Die Preziosen locken mit frischer Sahne, aromatischen Gewürzen und im feinen Gewand. Und wer Naschen ohne Hüftgold sucht, findet bei Sinn für die Sinne Schokolade auch zur „äußerlichen Anwendung“ – davon gibt’s vielleicht beim Naschmarkt kleine Kostproben… www.sinnfuerdiesinne.de

Mit dabei: Die Schokoladenmanufaktur Atelier Cacao

Naschkatze — Thu, 06 Oct 2011 16:14:13 +0000

Wir freuen uns auf die Schokoladenmanufaktur Atelier Cacao aus Mitte, die beim Naschmarkt am 23. Oktober dabei sein wird! Das Atelier Cacao stellt handgefertigte Schokoladenprodukte in bester Qualität her – die selbstverständlich ohne Lezithine, Stabilisatoren und Konservierungsstoffe auskommt.