Berliner Naschmarkt » Macarons

Neu: Kaffeeklatsch

Naschkater — Sun, 27 Jan 2013 10:39:08 +0000

Kaffeeklatsch ist die kleine Schwester des Naschmarkts. Kaffeeklatsch findet immer am ersten Samstag im Monat im Rahmen des Wochenmarkts in der Markthalle Neun statt – damit die Zeit des Wartens bis zum nächsten großen Naschmarkt nicht so lange ist…

Am Samstag, 2. Februar, 10–18 Uhr freuen wir uns auf: Deli Cacao, Glacon de Christian, Maja’s Deli, Makrönchen Manufaktur, Mokkain, Short & Bread, Wohlfarth Schokolade und Zuckerstück.

Und: Der Frühlings-Naschmarkt findet am Sonntag, 3. März statt, dann saisonal alle drei Monate wieder, also: Sommer-Naschmarkt am 2. Juni, Herbst am 1. September, Winter am 1. Dezember.

Neu beim Naschmarkt: Art Sucré

Naschkatze — Fri, 09 Mar 2012 08:48:08 +0000

Manche Schätze verbergen sich an ungewöhnlichen Orten. Nach unserem Besuch in der Backstube von Art Sucré kennen wir jetzt nicht nur endlich den Berliner Westhafen, sondern wissen auch, dass wir dort im so genannten Pegelhaus bestes französisches Backwerk finden können. Darf es vielleicht ein Earl Grey Macaron sein? Oder eines mit salzigem Karamell? Oder doch lieber mit Veilchen? Oder Kokos? Schwere Entscheidung, wo sie doch alle so schön und lecker aussehen. Wir freuen uns, dass Nina Junghans, die ihr Handwerk in der Heimat der Macarons gelernt hat, und ihr frankophones Team mit diesen Schönheiten und noch weiteren Überraschungen beim Naschmarkt am 25. März auch mit dabei sind. www.art-sucre.de

Mit dabei beim Naschmarkt: Tartes de Tom

Naschkatze — Tue, 18 Oct 2011 08:58:45 +0000

Die kleinen süßen Tartes sind aus Dinkelmehl – und derzeit mit den Herbstfrüchten Quitte, Apfel und Birne bzw. Herbstgemüse wie Kürbis. Neuerdings gibt es bei Tom auch so nette Gemeinheiten wie Brandy-Gold-Rosinen mit Vanille im Weckglas. Wir hoffen, dass auch die unwiderstehlichen Karamellschnitten beim Naschmarkt mit im Angebot sind, die es nur in der kühlen Jahreszeit gibt… Mehr unter www.tartesdetom.de

Mit dabei beim Naschmarkt: Makrönchen Manufaktur

Naschkatze — Mon, 17 Oct 2011 14:31:04 +0000

Mit wunderbaren Macarons, von französichen Vorbildern inspiriert, doch mit weniger Zucker, höherem Mandelanteil und überhaupt mit ganz eigener Handschrift. Die dezent-bunten Macarons werden ohne künstliche Farbstoffe handgefertigt. Laura Leising ist viel gereist und hat viel ausprobiert, bis sie die perfekte Kreation fand: »Als ich dann hineinbiss, die knackige Hülle leicht zerplatzte, das Innere des Makrönchens wunderbar weich und mandelig schmeckte und sich dann die zarte Säure der Creme zu der Süße des Baisers gesellte, da wusste ich: ’Ja, das ist es – das ist mein Rezept!’« – www.makroenchen-manufaktur.de