Mit wunderbaren Macarons, von französichen Vorbildern inspiriert, doch mit weniger Zucker, höherem Mandelanteil und überhaupt mit ganz eigener Handschrift. Die dezent-bunten Macarons werden ohne künstliche Farbstoffe handgefertigt. Laura Leising ist viel gereist und hat viel ausprobiert, bis sie die perfekte Kreation fand: »Als ich dann hineinbiss, die knackige Hülle leicht zerplatzte, das Innere des Makrönchens wunderbar weich und mandelig schmeckte und sich dann die zarte Säure der Creme zu der Süße des Baisers gesellte, da wusste ich: ’Ja, das ist es – das ist mein Rezept!’« – www.makroenchen-manufaktur.de