Und danken bei dieser Gelegenheit allen Produzentinnen und Produzenten süßen Naschwerks aus Berlin und Brandenburg, die in diesem Jahr mit ihrer Arbeit und ihren hochwertigen Leckereien die Naschmärkte zu einem großen Erfolg gemacht haben.

Viele ProduzentInnen stellen in Berlin und Brandenburg hochwertige süße Lebensmittel handwerklich und mit guten Zutaten her. Die Besten der Besten werden beim Naschmarkt am 1. Advent mit der Süßen Schnecke für bestes Berliner Naschwerk 2013 ausgezeichnet.

Der Preis wird von Slow Food Berlin und der Markthalle Neun in Zusammenarbeit mit der Initiative Berliner Meisterköche der Berlin Partner für Wirtschaft und Technologie verliehen. Der Jury der „Süßen Schnecke 2013“ gehören an:

• Dr. Stefan Elfenbein, Vorsitzender der Jury der Berliner Meisterköche,
  Journalist (Der Feinschmecker u.a.)
• Marion Kracht, Schauspielerin und Unternehmerin (Vevenga)
• Johannes Paetzold, Journalist (Paetzolds Pop Cuisine, Radio Eins u.a.)

Die Preisverleihung findet in Anwesenheit der Juroren um 14 Uhr statt.

Und: Kaffeeklatsch im Advent – Samstag, 7., 14. und 21. Dezember
Der Kaffeeklatsch, die kleine Schwester des Naschmarkts, versüßt uns die Zeit bis zum Fest. An drei Samstagen im Advent präsentieren sich  ausgewählten ErzeugerInnen beim Wochenmarkt der Markthalle Neun, jeweils 10–18 Uhr.

Aktuelle Informationen auf Facebook.

Am Samstag, den 2. November von 10-18 Uhr lädt die kleine Schwester des Naschmarkts – der Kaffeeklatsch – mit einer Auswahl von Berliner NaschhandwerkerInnen wieder zum Naschen und Shoppen auf dem Wochenmarkt in der Markthalle Neun ein.

Gute Süßigkeiten aus natürlichen Zutaten – handgemacht!

Bevor wir uns dann am ersten Adventssonntag mit dem Naschmarkt (1. Dezember 2013, 12-18 Uhr) voll in den Weihnachtstaumel stürzen, wird’s noch mal richtig herbstlich mit den Köstlichkeiten von Makrönchen Manufaktur, Martins Place, Privatbäckerei Wiese, Sinn für die Sinne, Wohlfarth Schokolade, Zuckerstück und den Süßen vom Wochenmarkt. – Lasst’s Euch schmecken!

Am kommenden Samstag, 5. Oktober, 10–18 Uhr, ist in der Markthalle Neun wieder Kaffeeklatsch – die kleine Schwester des Naschmarkts. Nachdem die heißen Sommertage vorbei sind, präsentieren sich Berlins Chocolatiers mit einfallsreichen herbstlichen Kreationen. Und was wäre ein Kaffeeklatsch ohne Kuchen? – Mit: Beumer & Lutum, Deli Cacao Berlin, Edelmond Chocolatiers, Martins Place, Sinn für die Sinne und Wohlfarth Schokolade. Und die Süßen vom Wochenmarkt sind natürlich auch mit dabei.

Alle angebotenen Süßigkeiten kommen aus kleinen Backstuben, Manufakturen oder Cafés und erfüllen strenge Kriterien. Sie müssen in Handarbeit gefertigt sein, ohne synthetische Zusatz-, Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe und frei von Gentechnik. Bevorzugt werden Anbieter, die mit Zutaten aus Bio-Anbau und aus fairem Handel arbeiten und auf regionale Herkunft und Saisonalität achten. Am Naschmarkt nehmen ausschließlich die Produzenten selbst teil, keine Händler.

Aktuelle Informationen auf Facebook.com/Naschmarkt.

Die nächsten Naschgelegenheiten gibt es dann wieder beim Kaffeeklatsch, der kleinen Schwester des Naschmarkts, am 3. August, 10–18 Uhr, beim samstäglichen Wochenmarkt in der Markthalle Neun. Und den Herbst ernaschen wir uns dann am 1. September beim nächsten großen Naschmarkt.

Und natürlich gibt es auch Eis, Eis, Eis: am Stiel, als Kugel und frisch gepresst! Bisher haben sich angemeldet: Paletas Berlin, Vanille & Co. und Wohlfarth Schokolade – dieses Mal mit Eistheke. Weitere Eismacher sind angefragt.

Naschmarkt-Neulinge sind dieses Mal:
Brotliebling mit ihrer DIY-Brötchenmischung “Rosinenbomber”, Ragazzi mit selbsgemachtem italienischen Mandelgebäck, goodies Berlin mit veganen Torten, Cookies, Muffins, Brownies, Zimtschnecken, Rohkost-Torten und verschiedenen Eistees sowie der Bauernhof Weggun mit frischen Früchten, Fruchtaufstrichen und Gelees.

Alt bekannte und bewährte Naschmarkt-ProduzentInnen fehlen natürlich auch nicht: Apfel on tour, Art Sucré, Atelier Cacao, Barbara’s Küche, Ben & Bellchen, Berliner Honig, CONSOJA, Deli Cacao Berlin, DSVA Nicotra, Edelmond Chocolatiers, feinschlicht, Flämingherzen, Frau Zeller Tortenmanufaktur, Holunderhof Ewert, Genussstreich, Glaçon de Christian, got dessert?, kitchensurfing, la guagua, Makrönchen Manufaktur, Manufaktur von Blythen, Olivia, Patisserie Rauterberg, Princess Cheesecake, teanova, tigertörtchen, Weichardt Brot und Zuckerstück.

Für passende Getränke und was Herzhaftes für Zwischendurch sorgen: Andraschko Kaffeemanufaktur, Heidenpeters, Suff, Saveur Champagne, Paper & Tea sowie Big Stuff BBQ, Glut + Späne, La Cazuela und Sun Day Burgers. Und auch Kücheliebe öffnet seine Türen.

Es lohnt sich also vorbeizuschauen und in der besonderen Atmosphäre der historischen Markthalle Neun an hübsch gedeckten Kaffeetafeln Berlins süße Seiten zu genießen!

Für Kaffee, Tee, Wein, Bier und allerlei Herzhaftigkeiten sorgen: Andraschko Kaffeemanufaktur, Big Stuff BBQ, Glut + Späne, HeidenPeters, Küchenlieben, La Cazuela, PT Paper & Tea, Saveur Champagne, Sun Day Burgers, Weinhandlung Suff und natürlich die Kantine Neun.

Und uns findet Ihr – wie immer – am Slow Food Berlin-Stand. Wir freuen uns auf Euch!

Bestes süßes Naschwerk aus Berlin – regional, handgemacht und ohne Chemie!

Bei der 7. Ausgabe des Berliner Naschmarktes erwarten Euch auch dieses Mal vielerlei süße Leckereien: Torten, Kuchen, Tartes, Törtchen, Tartelettes, Petit Four, Cupcakes, Cakepops, Shortbread, Brownies, Cookies, Kekse, Macarons, Schokolade, Pralinen, Trüffel, Marshmallows, Fruchtaufstriche, Honige, Müslikreationen und noch vieles mehr. Und natürlich auch leckerster Kaffee und bester Wein.

Am Samstag, 2. Februar, 10–18 Uhr freuen wir uns auf: Deli Cacao, Glacon de Christian, Maja’s Deli, Makrönchen Manufaktur, Mokkain, Short & Bread, Wohlfarth Schokolade und Zuckerstück.

Und: Der Frühlings-Naschmarkt findet am Sonntag, 3. März statt, dann saisonal alle drei Monate wieder, also: Sommer-Naschmarkt am 2. Juni, Herbst am 1. September, Winter am 1. Dezember.

Die Veranstalter des Naschmarkts findet Ihr am Stand von Slow Food Berlin. Wir freuen uns auf Euch!

Der Naschmarkt ist Teil des internationalen Terra Madre Day. Terra Madre ist ein von Slow Food initiiertes Netzwerk von handwerklichen Produzent/innen in der ganzen Welt mit dem Ziel, gute Lebensmittel, esskulturelle Traditionen, alte Herstellungsverfahren und seltene Pflanzensorten und Tierarten zu erhalten und zu fördern. Weitere Informationen: www.slowfood.com/terramadreday/

Aktuelle Informationen auch auf unserer Facbook-Seite: www.facebook.com/naschmarkt

Am 2. Advent laden wieder über 40 Produzenten und Produzentinnen aus Berlin und Brandenburg zum Berliner Naschmarkt in die historische Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg ein. In vorweihnachtlicher Atmosphäre präsentiert sich die ganze Vielfalt handwerklich hergestellten süßen Naschwerks aus der Region.

Ob Kuchen, Torten, Tartes, Brownies, Cupcakes, Cookies, Macarons, Schokoladen, Pralinen, Weihnachtsgebäck oder Glühwein: alle Produkte sind aus hochwertigen Zutaten hergestellt und ohne synthetische Zusatz-, Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe und frei von Gentechnik. Bevorzugt werden Zutaten aus Bio-Anbau und fairem Handel und – soweit möglich – aus der Region und entsprechend der Saison.

Beim Naschmarkt gibt es nicht nur Süßes: Begleitet wird der Markt von einem Angebot an warmen Speisen, unter anderem Gerichte aus der Marktküche, Räucherfisch aus Brandenburger Seen und Gewässern von Glut & Späne und Fleischspezialitäten aus dem Räucherofen von BigStuff BBQ. Die Kreuzberger Weinhandlung Suff schenkt dazu die passenden Weine ein.

Mit noch einmal deutlich gesteigertem Besucherinteresse fand am 2. September die fünfte Ausgabe des Berliner Naschmarkts statt, gemeinsam veranstaltet von Slow Food Berlin und der Markthalle Neun.

Anlässlich des einjährigen Jubiläums des Naschmarkts wurde die Auszeichnung “Süße Schnecke 2012″ für das beste Naschwerk des Marktes verliehen. Preisträgerin 2012 ist Elisabeth Piecha vom BioBuffet für ihre Pfirsich-Maracuja-Mousse-Torte! Gefolgt von Paletas Berlin für das Himbeer-Hibiskus-Eis am Stil. Und, für manche überraschend: Die überaus köstliche Williams-Birne der Wilden Gärtnerei, ein hundertprozentiges Naturprodukt.

Herzlichen Glückwunsch an alle drei Gekürten und ganz besonderen Dank an die fabelhafte Jury: die Autorin Tanja Dückers, die Journalistin Elisabetta Gaddoni und der Moderator Jörg Thadeusz.

Anläßlich des 1-jährigen Geburtstags der Berliner Naschmarkts am Sonntag, den 2. September 2012 (12–18 Uhr), werden wieder Berliner Produzentinnen und Produzenten mit dem Preis „Süße Schnecke“ ausgezeichnet.

Der Jury gehören diesmal der Radio- und TV-Moderator Jörg Thadeusz, die Journalistin Elisabetta Gaddoni
 und die Schriftstellerin Tanja Dückers an. Die öffentliche Preisverleihung findet gegen 15.30 Uhr statt.

Die Jury hat die gleichermaßen lustvolle und anspruchsvolle Aufgabe, die besten süßen Lebensmittel der rund 35 Produzent/innen des Berliner Naschmarkts zu prüfen und zu bewerten. Berücksichtigt werden v.a. Geschmack, Produktgestaltung und Qualität der Zutaten.

Aktuelle Informationen zu den Produzent/innen, die am Berliner Naschmarkt teilnehmen, auch auf unserer Facebook-Seite.

Am ersten September-Sonntag laden Slow Food Berlin und die Markthalle Neun wieder ein zum großen Naschen. Mit der 5. Ausgabe der Veranstaltung feiert der Berliner Naschmarkt zugleich sein einjähriges Bestehen.

Aus diesem Anlaß wird – wie bereits beim allerersten Naschmarkt (23.10.2011) – die Auszeichnung „Süße Berliner Schnecke“ für die besten Kreationen des Marktes verliehen.
Der Berliner Naschmarkt ist ein reiner Erzeugermarkt mit handwerklich hergestellten süßen Lebensmitteln und findet viermal im Jahr statt. Der Markt wird regelmäßig von rund 3.000 Personen besucht. Der Eintritt ist kostenlos.

Jeweils bis zu 40 von Slow Food Berlin ausgesuchte Produzent/innen arbeiten nach den strengen Richtlinien, die auch für Stuttgarter Slow-Food-„Messe des Guten Geschmacks“ gelten. Alle beim Berliner Naschmarkt angebotenen süßen Erzeugnisse sind geschmacklich hochwertig, in Handarbeit hergestellt, ohne synthetische Zusatz-, Konservierungs-, Aroma- und Farbstoffe und frei von Gentechnik. Bevorzugt werden Zutaten aus Bio-Anbau und fairem Handel und – soweit möglich – aus der Region und entsprechend der Saison.