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Neu beim Naschmarkt: Patisserie Clausnitzer
Diesmal sind auch Produzent/innen aus Brandenburg mit dabei, so die Patisserie Clausnitzer aus Michendorf bei Potsdam. Julia Clausnitzer bringt Pralinenkreationen, feines Weihnachtsgebäck, kleine Küchlein und Desserts mit – mit etwas Glück auch ihre Brandenburger Interpretation des American Cheesecake… Alles aus hochwertigen Zutaten, z.T. bio, ohne Lebenmittelzusatzstoffe oder Aromen – einfach nach traditionellen Methoden und immer frisch mit der Hand gefertigt. Willkommen beim Naschmarkt!
Mit dabei: Fleisch & Torte
Es sieht aus wie ein Burger, ist aber Marzipan. Ulrike Piecha kann nicht nur das Bio Buffet Berlin in der Marheinekehalle und das Kulinarische Kino der Berlinale, sie kann auch ganz anders: Gemeinsam mit Schwester Elisabeth Piecha, frischgebackene Konditormeisterin mit Ausbildung u.a. in der Patisserie im Grand Hyatt, werden “Fleisch & Torte” leichte Moussetorten und Confiserieprodukte wie Pralinen, Marzipan und Petit Fours im Wiener-Stil zaubern. – Ähm, das Fleisch muss diesmal leider zu Hause bleiben…! – Wir freuen uns und sind gespannt!